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自然在身边丨识百草之味探寻草药园

发布时间:2024-09-02 10:56 点击量:

  “自然在身边”系列科普短视频是基于上海植物园专类园的科普视频和科普文章,从植物分类与植物文化的角度增进公众对植物园的认识,传播身边的自然故事。

  “中草药”是几千年来我国一直用作防治疾病的主要工具,其药源以植物药占绝大多数,这些药物大多有着独特的理论体系和应用形式,所以又称为“中药”。

  先秦时期,已有不少关于药物的文字记载。东汉末期的《神农本药草经》是我国现存最早的药学专著,初步奠定了药学理论的基础。明代是中草药发展史上最辉煌的时期之一,此时期药圣李时珍编著《本草纲目》,记载药草1892种,是明以前古代本草学的一次全面整理、总结和提高。

  新中国成立后,《中药志》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》等书籍不断涌现,形成较大影响。《中华人民共和国药典》从1953年后至今仍不断改善出版,随着时间的推移,中草药学仍有着广阔的发展空间。

  纵观中外历史,植物园最早是起源于药用园,经文献查阅,1543年在意大利建立的比萨植物园和1545年在意大利的帕多瓦城建的帕多瓦药用植物园成为欧洲历史上最古老的科学意义上的植物园。中国药用植物园的起源,与封建统治者收藏各种奇花异木有关,植物资源不断积累建立起植物园,也满足了中医教学的目的。

  上海植物园草药园位于上海植物园东南部,始建于二十世纪七十年代,2012年完成改造,以岩石园为主体格局,对游览路线、山水格局进行了重新布置。通过各种景观小品的调整,将传统文化和现代景观有机融合,园内的李时珍雕像、古朴的茅草亭呈现了中医药文化的历史感,错落有致的山石、潺潺的溪水与药用植物的展示氛围相得益彰。

  历经风雨50载,草药园的药用植物数量也从最初收集的100种到现在收集的近1000种(含品种),涉及152科,493属,草药园对现有珍稀濒危、特有的药用植物品种保护,特别在药用植物资源迁地保护等方面上发挥了重要作用。

  草药园不仅有丰富的药用植物资源,也常开展中草药科普体验活动,将中草药的科学知识与文化体验融合传播。中文繁体字的“药”,是“藥”。上面是草字头,下面是音乐(樂)的乐。其字形设计巧妙,展现了汉字的美学魅力,更让我们感受到植物之“药用”,不止在内在的药理性,更是其自然属性本身。进入草药园,跟随小编的步伐,分别从形、声、闻、味、触五感(视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉)进一步感受药用植物的美,深入了解药用植物的科学知识。

  栓翅卫矛Euonymus phellomanus,卫矛科卫矛属的落叶灌木。仔细观察它枝杆上的特殊翅膀,就好像古代战争中使用的弓箭的尾羽一样,因此也有个诨名叫鬼箭羽。

  栓翅卫矛入药,有助于血液流通,具有消肿之功能,止血散瘀,杀虫,妇女产后淤血痛等。

  菲油果Acca sellowiana,桃金娘科,野凤榴属常绿小乔木。菲油果原产南美,上世纪80年代中期上海植物园将其移至露地栽种,成为长江流域最早室外种植的菲油果。

  它的叶常绿、花奇美、果可食。花瓣吃起来有甜甜的味道,果实富含维生素,在园中常吸引鸟类、昆虫采食,除了直接食用,还可酿造酒品。

  白花益母草Leonurus artemisia var. albiflorus,唇形科益母草属草本植物。用手触摸它的茎,有明显四棱柱质感,成熟的种子淡褐色,颗粒坚硬却很迷你。全草入药,有效成分为益母草素,对女性朋友比较友好,可治疗闭经、痛经、月经不调、产后出血过多、腹痛等症状。

  红千层Callistemon rigidus,同为桃金娘科的植物,红千层属小乔木。开花时,密密的簇生在枝头,鲜红色的雄蕊尤其突出,远看就如一把红色的试管刷,因此也称瓶刷树。药用价值,有温中散寒,理气止痛的功效。

  它还属香料植物,其小叶芳香,可供提香油。用手摘取叶片揉搓,沁人心脾的味道散发出来,其精油作调配化妆品、香皂、日用品、洗涤剂用香精。

  留兰香 Mentha spicata,唇形科薄荷属草本植物。提到薄荷,会让人感受到一股清凉的风。幼嫩茎尖潮水后ag真人官方官网做菜食,叶、嫩枝、全草又可入药,治感冒发热、咳嗽、虚劳咳嗽、伤风感冒、头痛、咽痛、神经性头痛、胃肠胀气等。

  它也是芳香植物,含芳香油,其油称留兰香油或绿薄荷油,常用于糖果饮料、牙膏。

  香花鸡血藤 Callerya dielsiana,豆科鸡血藤属攀援灌木。形象的来说,会流血的鸡血藤,把藤条折断处会留出鸡血一般的汁液,又有血分圣药的美誉。藤根入药,有止血补血、活血通络之效,主治月经不调,闭经、劳伤筋骨、血虚体弱等病症。

  紫红色的花艳丽,也如凝固的血色,果秀美,观赏价值高,藤还可编制成工艺品。

  红豆杉Taxus wallichiana var. chinensis,红豆杉科红豆杉属乔木,为我国特有树种。《本草纲目》对红豆杉作过详细的记载,认为红豆杉通经、利尿,对肾病、肠胃病、糖尿病、伤寒、霍乱有特殊的疗效,常用于治病、养生、健体。现在我们利用红豆杉提取物紫杉醇制成了抗癌药物,是治疗转移性卵巢癌和乳腺癌的药物之一。

  由于叶子四季常青,红豆杉会作为庭院观赏植物种植。红豆杉是第四纪冰川遗留下来的古老树种。因其生长缓慢、发育困难而极为稀少,红豆杉被称作“植物界的大熊猫”。

  竹叶花椒Zanthoxylum armatum,芸香科花椒属乔木。举起它的叶片对着阳光,可以看到点点的星光,是它透明的油腺点,但要小心它叶背面上的刺扎手。叶片的味道如花椒相似,果实也是涩涩麻麻的口感。根、茎、叶、果及种子均用作草药。有祛风散寒,行气止痛之效。可治疗风湿性关节炎、牙痛、跌打肿痛。还可用作驱虫剂和醉鱼剂。

  它的果除作为食物调料及药用外,也是一种芳香性防腐剂,曾有册籍记载,古代用花椒来防腐“癖邪”。

  虎杖Reynoutria japonica,蓼科虎杖属草本植物。又名酸筒杆,依据它的别名,也能猜出来它吃起来的味道是酸酸的,挑选粗壮的茎秆,掰开后剥去外层,一口咬下去,嘎嘣脆,且汁水丰富,很解渴。根状茎有用药价值,有活血、散瘀、通经、镇咳等功效。

  虎杖在欧洲作为入侵植物,因其强大的生存能力,损坏地基,对当地生态和社会经济造成巨大的影响和破坏。

  紫苏Perilla frutescens,唇形科紫苏属草本植物。种植在芳香区的紫苏,形如其名,映入眼中是很纯粹的紫色,叶片两面都是。紫苏拥有多种活性物质和营养成分,可作药用、食用、油用,香料用等,经济价值较高,是一种多用途植物。

  相传,华佗有一次用一种紫色的草救了一群中毒的人,为记住这种草药,他便起名“紫舒”,后人称该药草为紫苏。

  《本草汇言》中对其入药功效记载为,紫苏具有解表散寒,行气宽中,安胎等功效,主治风寒感冒、胸闷呕吐、胎动不安等症状。

  艾Artemisia argyi,菊科蒿属草本植物。整个植物散发浓烈的香气,不需要揉碎,只要摘下叶片就可嗅到。全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶常常晒干捣碎得“艾绒”,制得艾条供艾灸用,还可烟薰房间用于驱蚊、消毒。端午节庆,也少不了艾草汁液做的美食,糯唧唧的青团。

  诗中的“一日不见,如三秋兮”,后世演化为“一日不见,如隔三秋”,其审美价值一直没有消退,至今仍活在人们口头,成为后人表达思念之情的常用语。

  忍冬(金银花)Lonicera japonica,忍冬科忍冬属藤本。金银花初开为白色,后变为黄色,在满满的藤架上总能同时观赏到两种花色,白黄相间煞是好看。

  金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,均效果显著。

  草药园内不光用五感认知植物,还能听故事,了解中医药文化。草药园西南侧的林下,有一处卷轴石刻,石刻上记载着医药学古籍《肘后备急方》。诺贝尔生理学或医学奖获得者屠呦呦制备青蒿素,就是受到了本药方的启迪。“青蒿一握,以水二升渍,绞取之,尽服之。”原来古人以鲜榨汁饮用,提取中不能加热。于是,她就尝试把提取液乙醇(沸点为78度)改为低沸点的(沸点为34度),结果得到纯度极好且又稳定的半萜内酯过氧化物,并命名为青蒿素,研究证明青蒿提取物可部分有效地杀死疟原虫。

  随着社会压力增大和人口老龄化程度加深,人们越来越重视身体健康、关注养生知识。药用植物的与我们的健康密切关联,而且中草药也是中国传统文化的一部分。上海植物园草药园,生物多样性丰富,引种收集药用植物数量较多,园内生境多样,景观优美,生态环境价值高,与科普深度结合,活动多姿多彩。走到草药园内,总会让人快乐,放松身心,舒适自在。

  后续草药园内还将持续展出专题植物展览,不断挖掘药用植物园除药用价值外的观赏价值,让游客感受大自然魅力的同时,将中医药文化与自己的生活联系起来,达到寓教于游的效果。关于草药园的科学传播,关于植物与健康的关联,如果你也有特别的建议,欢迎留言。

  上海植物园1号门(龙吴路1111号)开放时间为11月~次年4月7:00-17:00,5月~10月7:00-18:00;3号门(百色路940号)、4号门(罗城路151号)开放时间为11月~次年4月6:00-17:00,5月~10月6:00-18:00。残疾车辆统一从1号门进出。

  团队请至少提前3天联系,于工作日8:30-16:30拨打*1017。详见官方网站。

  请广大市民继续保持安全游园距离,做好个人防护措施,当好自己健康的第一责任人。

  为确保市民游客能拥有安全舒适的游园环境,请大家错峰出行,若达到承载量上限园方将采取相应大客流预案。因室内专类园瞬时承载量有限,游客量高峰时段,谢绝开展聚集类非游园活动。

  龙川北路百色路站:810、820、192、824、718、973、957、南南线号线石龙路站,出站后过天桥,沿东泉路步行至罗城路。

  因上海植物园2号门停车场已经拆除,周边停车资源紧张,请市民朋友尽量选择公共交通,绿色出行。