芦笋种植者Lain Trotter 在接受Seven Sharp采访时表示，芦笋冠整个冬天都在土壤下冬眠，将碳水化合物转化为糖。

　　别怀疑，这真的是香椿，当地人称之为：Flamingo，意思是跟火烈鸟一样粉红。

　　有传言是当年中国人为了吃香椿带到了新西兰，然后在新西兰生根发芽之后因为当地的土壤环境与紫外线等情况造成了这样的一个神奇的色彩。

　　野韭菜大家都不陌生，是不少新西兰华人在春天必吃的美食。 野韭菜花炒鸡蛋、茴香包饺子简直就是美味。

　　新西兰菠菜学名番杏，是新西兰本土生长的一种蔓生类植物，新鲜摘取的叶子经蒸制后吃起来口感不错。

　　这种植物比较适合在炎热干燥的夏季种植，因为它的生长并不需要很多水分，并且在这样的季节中，它的繁殖速度不会快到惊人。

　　库克船长的航海日记中有一段他来到Queen Charlotte Sound的记录，他写到“知道这座峡湾中有一些芹菜状的食物，把它们和小麦或者豌豆一起煮非常有营养，还能治愈和预防坏血病。我决定每天早上和晚上都在食物中添加这种芹菜。”

　　库克船长记录的这一生长在峡湾中的芹菜其实就是NZ芹菜，是一种蔓生植物，吃起来更像欧芹，在水源丰富的地方都可以生长。你可以直接生吃，也可以煮熟后享用。

　　Puha在毛利菜肴中是非常受欢迎的一种植物，看着像是菊科，和在国内吃到的一些菊科野菜一样，叶子和根部都可以食用，并且营养非常丰富——维生素C含量和橘子一样高。

　　Puha很高并且枝叶丰富，最高可以长到1米，花朵有点像蒲公英。无论是荒地还是道路两旁，你都能见到Puha的踪影。需要注意的是，这种野菜最适合春夏时摘来吃，秋天会发苦。

　　自己种植Puha也不是个很难的活儿。你只需要把它当成一般的绿叶植物，给它充足的光照，定期浇水、施肥、除虫就可以。

　　不过Puha的茎上会有一些乳白色树液，吃起来有点苦涩，如果你在烹饪它前将这些汁液冲洗干净苦味就会减轻啦~

　　一般你能在海边发现Kawakawa（(Macropiper Excelsum)）的身影。毛利族裔会取其叶子和种子来吃。

　　Kawakawa的种子一般被当做香料使用，Naturally Native还指出“Kawakawa的叶子和树皮还曾经被当做可以治愈伤口、缓解胃痛的植物”。

　　用Kawakawa泡茶能够帮助你缓解身体的一些不适——特别是发烧和肾脏问题。

　　如果你有兴趣自己种植，可以在当地植物店中买一棵2-3米的树苗，种植在自由排水的土壤中（湿度最好和海湾大致相同）。

　　如果你家花园有足够空间，不妨在家中种一株新西兰特有的胡椒灌木Horopito（Pseudowintera Colorata）吧。别看它这么貌美，它的“重口味”程度可能会超出你的想象哦！Horopito最高能长到2米，在潮湿的环境中常能看到它的踪影。

　　根据光照强度，有些Horopito的叶子是青绿色的，还有一些是带着红色斑点的非常好看。

　　Horopito叶子具有热辣的口感，含有一种天然的抗真菌成分，它的叶子用作调料能给餐食带上一些辛辣滋味，你可以将其浸泡在橄榄油中，也可以用它来腌制肉类。

　　● 进食前先清水浸泡2小时左右，再进行清洗，可以去除空气浮尘、泥土杂物，以及水溶性的有机污染物等；

　　● 一些野菜因含单宁、草酸、生物碱等物质，需要在沸水中焯一下，从而降低有毒物质和抗营养物质含量，并可改善口感；

　　有人发帖表示，他之前从来没有注意到它，直到有次外出途经灌木丛时，手碰到了Tree nettle。

　　1961年节礼日，两名年轻男子在Ruahine Range打猎时跌倒在一片荨麻丛中，四肢被多处蜇伤。

　　不到一小时，其中一人出现行走和呼吸困难，然后失明。五小时后他在医院去世。

　　有一名网友表示，他在一次山地车骑行结束时碰到了荨麻，在车里坐了4个小时才恢复到可以开车的程度， 花了几天时间才完全恢复。

　　夹竹桃是一种广泛存在于新西兰境内的有毒植物，这种植物每年都会让几名新西兰的儿童进入医院进行紧急治疗。

　　最常见的问题就是由于夹竹桃叶子颜色鲜亮、四季常青、花朵艳丽，家中的儿童往往会在无人照料的情况下摘下叶子并且食用造成中毒。

　　新西兰毛地黄的花都是紫红色的，带有浅白色的白点，看上去非常的漂亮；它的身材高大，花序整齐，花型优美，经常用作于景观植物。

　　毛地黄全身都有毒，在医学上其提取物可以用作强心药物，所以普通人如果过量摄入这种植物则会引起生命危险；由于其全身的毒性，毛地黄也叫做“毒药草”。

　　三裂叶豚草是一种新西兰常见的有害植物，它有害人类健康，并且作为生命力比较顽强的杂草，也是农业上的害草之一。

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　　它是花粉过敏症Hayfever的主要致病原因之一。这种草每年在秋冬交替的时节产生大量花粉，在空气中飞扬，人们吸入它的花粉后就会感染，症状是咳嗽，流涕，哮喘，眼鼻奇痒或出现皮炎。

　　它在新西兰植物导致的中毒报告中排名第一，龙葵这种植物在新西兰的森林、灌木丛和花园中都很常见，它在夏末秋初的时候会结出漂亮的紫黑色浆果，但是其叶片与果实中都含有对人体有害的生物碱。

　　过量摄入龙葵的叶片和未成熟果实导致的中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。

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